記得第一次跟敦子老師見面,我整整遲到了半個小時,真的很想切腹。
因為喜歡台灣,所以一直飛來台灣,前前後後跟著老師學日本料理,也十年了,好喜歡一起做菜,溫柔但直率的她,對於家庭料理有好多熱情。
新書『是媽媽教我成為美食家』,收錄了敦子家的日式家庭食譜,因為常往返兩地的關係,老師對台灣食材有一定的認識,書裡貼心的標示,不同調味料之間要小心的地方。
醬油的鹹度、味噌的差異要怎麼留意,好像敦子就在旁貼心的教我做,嗚嗚嗚好想老師,期待可以旅行的日子,我們相約台北或東京一起做菜吧!
平價又實用的好食譜,不買嗎?
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